韓國

• 泡菜鍋

  以泡菜為鍋底。

• 部隊鍋

  源於韓戰時期,由於物資短缺，住在美軍基地附近的居民以剩餘的香腸、火腿，加入辛辣的苦椒醬、甚至乳酪一起烹煮食用。

• 神仙爐

  朝鮮王朝宮廷料理中的火鍋，將肉類和蔬菜放入爐中煮製。